En bit vår


En av dagens dekorationer blev precis som en bit vår som man skulle kunna ha grävt upp ur marken och tagit in(med lite fantasi). Just vegetativa och parallella dekorationer tycker jag passar så himla bra med just vårblommor, det blir precis den rätta känslan. Extra fint blir det när man kan använda sig av blommor som fortfarande har sina lökar kvar. I ljust denna dekorationen har vi använt vita ranunkler, cerise anemoner, vita pärlhyacinter, vit snöklocka, mossa och björkris samt några få videkvistar.
 
Har sagt det förr och säger det igen, den här typen av begravningsbinderier är en av mina favoriter. Dess utom är det väldigt vackert att använda sig av sådana här dekorationer vid många andra tillfällen, som vid bröllop, andra festligheter eller varför inte för att dekorera en scen vid föreläsningar eller liknande.
 
 

Solsken i sinnet....


Jag tror att jag har kommit fram till att jag mer eller mindre "måste" börja blogga igen, för att få lite mer sinnesro helt enkelt. Dagarna går i hundraåttio för det mesta och dom fylls med alla tänkbara aktiviteter som tex babysim, mammaträffar, hemmafix, jobb, tvättning, matlagning, träning, middagsbjudningar, att vara mamma för första gången i alla nya sammanhang m.m. listan kan göras lång (vilket faktiskt känns väldigt positivt). Men jag känner att jag längtar tillbaka till den där stunden på dagen (oftast sen kväll) då jag oftast sitter nerbäddad i sägen med min dator, hela huset är nersläckt och jag hör mina sovande älsklingars djupa avslappnade andetag bredvid mig. Då samlar jag mina tankar, skriver några rader här och lägger upp en eller fler bilder som jag hoppas att jag kan inspirera någon med. Men framför allt är nog det allra viktigaste för mig att bara få något ur mig...på något konstigt sätt. Ibland räcker det med en bild och ibland krävs det ett längre inlägg. Jag tror att man kan jämföra det med en person som längtar efter att ge sig ut på sin dagliga löparrunda eller liknande för att rensa tankarna. Alla har vi vårt sätt att må bra.
 
Så med solsken i sinnet hälsar jag alla gamla och förhoppningsvis några nya läsare hjärtligt välkomna att följa med mig på nya fartfyllda dagar med mycket glädje och vackra saker.
 
 
 
Hittade dom här ljuvliga julrosorna i trädgården i dag när jag var ute och tog en liten inspektionsrunda i solskenet. Hoppas att det blir fint väder till helgen så att vi kan ta vår första trädgårdsröjning på söndag och vår första grillning med för den delen. Man vill ju bara att det ska bli riktig vår nu ju. 

Mysig och väldigt god Valborg

Igår var vi på ett väldigt mysigt Valborgsfirande, men framför allt gott. Vi hade delat upp så att ett par stod för förrätten, ett par (vi) stod för huvudrätten och ett par för efterrätten. Det visade sig vara ett väldigt bra beslut. Eftersom att det var vanlig jobbdag för oss alla så behövde inte bara värdparet stå med alla uppgifterna utan alla fick göra var sin liten del och på så sätt göra det riktigt bra. Det blev väldigt lyckat och allt var så gott.
 
Vi började kvällen med en bouleturnering tillsammans med förrätten som gick i mexikanskt tema. Det serverades hemmagjord guacamole, het räkcocktail och hemmagjord mojito.
Efter det gick vi till bålet som låg precis vid havet och den vackra solnedgången, verkligen vackert. När vi kände oss nöjda med Majbålsfirandet gick vi hem för att äta huvudrätten som vi stod för som var två olika pajer. En salami, fetaost och soltorkadtomat paj och en bacon, spenat och ostpaj (båda recepten står nedan), blev väldigt goda så kan verkligen rekommendera dem. Till detta hade vi två såser och en fräsch sallad.
När maten hade sjunkit och vi hade spelat lite blev det en supergenomkladdig kladdkaka med massor av hallongrädde, det var smaskens. Sen fortsatte vi kvällen med mera spel och mycket mys.
 
Här kommer ett litet bildregn över våran kväll och längst ner kommer recepten på pajerna.
 
 
RECEPT
 
 
Min favorit blev salami, fetaost och soltorkadetomatpajen.
Recept:
(Receptet kommer ifrån Hittarecept.se)
 
Pajskal:
125 g smör
3 dl mjöl
2-3 msk kallt vatten

Fyllning:
4 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
ca 150 g fetaost
ca 100 g salami
4-5 st soltorkade tomater i olja
riven mozarellaost
1 näve cocktailtomater
salt & peppar

Gör så här: Rör i hop ingredienserna till pajskalet och tryck ut i en form med avtagbar botten (eller en vanlig pajform). Låt stå kallt en stund och förgrädda sedan 10 min, 200 C.
Fyll pajskalet med hackad salami, fetaost i tärningar och soltorkade tomater i bitar. Strö över riven ost.
 
 
Mannens favorit bacon, spenat och ostpaj.
 
Recept:
(Receptet kommer från Arla)
 
Pajskal:

1 12 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

100 g Arla® Svenskt Smör

2 msk vatten

 

Fyllning:

140 g bacon

250 g bladspenat gärna färsk

1 st gul lök

Arla® Svenskt Smör

salt och peppar

250 g KESO® cottage cheese

1 dl Arla® mjölk

3 st ägg

1 tsk gurkmeja

1 dl riven Kvibille Präst®

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Nagga och ställ in i kylen ca 30 min.

Strimla och stek baconet. Häll bort fettet. Rensa den färska spenaten eller krama ur den frysta väl. Skala och hacka löken och fräs den i smör. Tillsätt spenat och låt den fräsa med. Rör ner bacon och smaka av med salt och peppar.

Förgrädda pajskalet i 10-15 min. Fördela spenatblandningen i pajskalet. Blanda cottage cheese med mjölk, ägg och gurkmeja. Häll blandningen i skalet och strö över osten. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30 min.